Напоминание для владельцев ресторанов и кафе!
с 1 января 2016 года вступил в действие ГОСТ 30390-2013. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Так вот, в этом ГОСТе использование ХАССП - нормативное требование. Ну там, всякие проверки, штрафы, все дела...